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OG Haze II

MOG-210      German Ale

Apparent attenuation:                            Flocculation potential: 

Alcohol tolerance:                                    Phenolic:

Diastatic status:                                         Optimal temperature:

72-77                                                         low

 10%                                           yes

 negative                                                            19-23

The classic and most famous hefeweizen strain from Bavaria- balanced clove phenolics and banana esters.

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Weissbier, Weizenbock, Fruit beer
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